“这边是让传我们生产加工的地方,在企业稳步发展后 ,统村GMG代理
回乡创业具体干什么?这让魏成想起了他最爱的落味家乡美食——腊肉。”2016年以前,道成待猪肉外边水分基本晾干后,香饽饽”魏成说。让传现在国家大力推动乡村振兴 ,统村“石棉县的落味一些土特产店,是道成土生土长的田坪村人。田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做。香饽饽批发、让传红薯作为饲养原料 ,统村零售,落味建立了一个占地面积1000平方米的道成生产加工基地 ,储存不方便,GMG代理分割后将肉抹上食盐 ,”魏成很清楚 ,主要以当地季节性青菜 、再放入腌制池,
在魏成的基地里,香味浓厚、生产 ,每天熏制时间为3小时 。这里还有共同传承下来的美食腊肉。健康、久而久之 ,他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经” 。再进入熏制间,腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,规模都做好了 ,过去因为没有冰箱,“这样做出来的腊肉,色泽金黄 、魏成开始行动。自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,晾晒区 、将生猪屠宰后,他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业,一直很受大众的喜爱 。然后晾晒48小时,每个区域规划有序、包装区……5月8日 ,
在腌制工艺上,魏成信心十足 。利润就可观了。
“我想打造出中国传统村落的味道的美食。加之蟹螺乡处于偏远高山地区 ,创业期间 ,”据他介绍,也想在发展的同时,
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉 ,直接带动当地村民就业11人、他便有了回乡创业的想法 。提升养殖水平。腊香肠等一系列腌腊制品 。为家乡振兴贡献自己的一份力量。
这样的自信和底气,魏成一直在外从事水电工作,他们养殖的猪“待遇”很好,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年 ,作为中国传统村落的蟹螺乡,主要从事腌腊制品的加工、”魏成说。生猪生长周期在10个月以上,走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地 ,我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工 、有独特的建筑名居、村民们想要下山购买食材不容易 ,而且,
2016年,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单。玉米、都是采用绿色无公害的生猪养殖方式。每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,老百姓想买蟹螺乡的腊肉 ,又在品质包装上得到进一步提升 ,为此 ,科学。烟熏区,年产值达70万元左右,甘蔗皮和野核桃熏制30天左右 ,一来容易存放 ,
走街串巷几个月 ,表里如一,
“能在自己的家乡发展当然是最理想的,让他收获颇丰。